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卡塔尔不只有足球

来源:中国体育报    时间:2022-11-22    作者:杨天婴

2019年采访世界杯筹办,我乘坐的飞机降落在多哈国际机场。游客在这里容易迷路,因为太大,而且各类名牌商店太多,夸张地讲,如果每家店都驻足几分钟,那可能下周才能走出机场。当然,这样的情况符合绝大多数人对卡塔尔乃至阿拉伯世界的认知——真的富有。

我之前不喝咖啡,但在卡塔尔朋友的介绍下,硬着头皮品尝了一下当地人拿银壶装着的阿拉伯咖啡。说实话,我分不出来这是咖啡豆做的还是某种茶叶,总之,一口上头,喝完对世界产生了怀疑——为什么有花茶、绿茶、碳酸饮料、橙汁的时代,还有人喝这个?

卡塔尔当地的朋友告诉我,这东西要配着当地特产椰枣一起享用。我对椰枣早有耳闻,小时候我妈告诉我,上世纪六七十年代,北京街头有卖伊拉克椰枣的,个头特别大,特别甜。这两个真是绝配,一个特甜,一个特苦,就像吃油条蘸豆浆。

烤肉串是卡塔尔当地的特色美食,大块的牛羊肉,蘸着各种味道的酱汁。作为“野生烤串专家”,我负责地说,这些烤串基本没有入味,就是肉和酱汁在口腔里通过咀嚼来组合。主食是一些类似薄脆的烤饼,蘸着鹰嘴豆酱吃。

卡塔尔首都多哈毗邻波斯湾,在海边酒店的自助餐里,仅蜜饯就有上百种,各种肉类食品餐台走一圈大概要半小时,我不知道世界上有这么多肉类和肉类的做法,人家是看到大海和宇宙觉得自己渺小,我是看到这些肉类觉得自己渺小,我竟然还有这么多好吃的没吃过。

晚间的多哈是热闹的,吃饱了可以走到波斯湾的另一边,就是他们的老街,类似巨大的夜市,一个什么都卖的夜市,从阿拉伯香料到衣物服装、食物饮料、家禽宠物,再到古玩宝物……在旅游纪念品区,我上网搜了一家国内电商平台,这里售卖的纪念品基本都是中国生产的,一刹那让我觉得祖国就在身边。

珍珠是当地神奇的特产,这里有一位传奇的珍珠老人,据说,他下海捞珍珠的深度创造了世界纪录。这里的另一个特产是鹰,这种凶猛的鸟类很受当地人喜欢,据说有钱人会买一只放在家里,象征身份与地位,鹰被卖的时候,拿绳子拴在地上的小桩子上。

我在老街买了一个煎饼,用了很多黄油和鸡蛋,还刷了一层巧克力,做出来不是亚洲天津风味,而是欧洲街头可丽饼的感觉,奶香浓郁,巨甜无比。

卡塔尔的确是一个不一样的世界,别具一番风情。

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