纹丝不动的环上动作，舍我其谁的霸气眼神，很多体育迷对东京奥运会体操奥运冠军、“吊环王”刘洋印象深刻。赛场下，刘洋是位英雄联盟“发烧友”、咖啡达人，深刻诠释了“不会玩电竞的体操选手不是好咖啡师”这一特殊身份。
“一开始我也只是喝速溶咖啡，大概从2014年开始我迷上了研究和学习做咖啡，自己买书学习各种咖啡知识，也开始买简易的咖啡机。到后来越来越专业，咖啡机都换了好多个了。”刘洋现在用的咖啡机，是2016年买的，已经能达到专业咖啡店的水平。“平时用咖啡机做意式浓缩，差不多20克豆子萃取30克左右的浓缩咖啡，使用打奶泡、加奶等方式就可以制作拿铁、卡布奇诺等奶咖类型。咖啡机用的通常是拼配豆子，很多种豆子混合起来制作，口感比较好。”
刘洋资料图
虽然咖啡机使用起来也许更方便，但刘洋更偏爱手冲咖啡。“我平时喝手冲比较多，使用滤杯、手冲壶等设备来制作，更像泡茶的方式，我有很多不同种类的手冲壶。”喜欢手冲，因为刘洋喜欢品味不同咖啡豆的独特风味。“我喜欢手冲的原因，主要是使用单一产地和庄园的单一风味豆子。这样可以细细品味每一种豆子独特的风味，就像旅游去游览每一个地方不同的风情。”
说起手冲咖啡，刘洋彻底打开话匣子。“我喜欢尝试不同的豆子，同一种豆子在不同产地出产的味道也千差万别。从产地庄园、品种，到处理方法比如水洗、日晒，再到烘焙和制作方法，以及使用虹吸壶、越南壶等等不同的冲煮手法，都能带来不同风味的咖啡口感。”一般外出比赛、转训时，刘洋都会带上一套简易的手冲设备，这样就随时可以喝上咖啡。“去东京奥运会时我也带了，在奥运村房间，我这里就成了移动咖啡馆。我带了很多豆，队友们想喝时，就给他们做咖啡。”
目前刘洋最喜欢的一款手冲咖啡豆，是产自洪都拉斯的雪莉。“在东京奥运会吊环决赛当天早上，我也喝了一杯咖啡，豆子用的就是雪莉，可以算作我的 ‘幸运豆 ’了。”
在东京奥运会因为疫情延期一年的日子里，刘洋的房间成了国家体操队的“小小咖啡馆”。“我这里基本什么设备都有，他们就都喜欢没事来我房间喝喝咖啡、聊聊天，肖若腾、邹敬园就经常来喝咖啡。他们说我这里挂个牌就可以营业了。”回忆那段时光，刘洋为队友们做咖啡，一起聊天互相慰藉，共同走过了艰难岁月。刘洋在训练局运动员公寓房间的设备齐全，他甚至自学了拉花。“之前我会去咖啡馆看咖啡师拉花，向他们讨教和学习，也会自己看书学习。一些简单的爱心图案都会拉，觉得挺有意思。”可以说，刘洋是国家体操队最懂咖啡的人，也是最专业的咖啡师。“过一段时间国家队又要集训了，我的咖啡设备还留在公寓房间里呢，我也随时做好了准备，要归队训练了。”
刘洋已经做好准备，回归世界最顶级“吊环王”、国家体操队最专业咖啡师的角色了。
图片来源：中国体育图片
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